Le poisson est un excellent moyen d’avoir une alimentation équilibrée et d’entretenir sa silhouette. Comme le poisson est riche en oméga-3 et en protéines, il est également bon pour la santé des cheveux. Regardons de plus près cet aliment important qui peut nourrir vos cheveux.
Qu’est-ce que l’oméga-3 ?
Les acides gras essentiels (AGE), les oméga-3, sont des acides gras vitaux qui sont nécessaires au bon fonctionnement et à la santé de notre organisme. Bien qu’ils soient essentiels à notre santé, l’organisme est incapable de les fabriquer. Seuls les aliments peuvent répondre à nos besoins nutritionnels. On trouve les oméga-3 dans les produits de la mer, comme le poisson et les crustacés.
Les oméga-3 jouent de nombreux rôles essentiels dans notre organisme :
- Ils augmentent le bon cholestérol
- Ils diminuent le risque de développer des maladies cardiovasculaires
- Ils interviennent dans le développement des organes
- Ils protègent la peau du vieillissement et la nourrissent.Ils sont anti-inflammatoires et peuvent renforcer le système immunitaire.
- Ils sont essentiels au bon fonctionnement et à la santé du cerveau. Le cerveau est composé à 60% de graisses, dont la majorité est constituée d’acides gras oméga-3.Ils sont essentiels pour la santé et la beauté des cheveux.
Ils ont un impact important sur les cheveux :
- Les propriétés hydratantes des oméga-3 permettent au cuir chevelu de rester hydraté et protégé. Les oméga-3 sont bons pour la santé des cheveux, car ils favorisent un cuir chevelu sain.
- Ils rendent les cheveux plus soyeux et plus souples, ce qui les rend moins susceptibles de tomber.
- Ils favorisent la croissance des cheveux et préviennent leur chute.
Comment savoir si votre taux d’oméga-3 est faible ?
Vous pouvez avoir une carence en oméga-3 si vous ne consommez pas assez ou beaucoup de produits marins. Une carence est possible si vos cheveux deviennent ternes et cassants ou si vous constatez une augmentation significative de la perte de cheveux (plus de 50 à 100 ml/jour). Consultez immédiatement votre médecin pour le confirmer.
Que pouvez-vous faire si votre taux d’oméga-3 est faible ?
L’OMS recommande de consommer 2 à 3 portions de poisson oméga-3 par semaine afin de maintenir un niveau sain. Les huiles végétales riches en oméga-3 comme le lin, les noix, le colza et le lin sont à envisager.
La supplémentation est une bonne idée si cela ne fait pas partie de votre alimentation quotidienne ou si vous avez déjà une carence.
La supplémentation est également importante pendant la grossesse, car les oméga-3 sont essentiels à la croissance et au développement du bébé et du fœtus.
Les protéines sont un autre élément important pour la santé des cheveux
Une alimentation équilibrée est essentielle au bon fonctionnement du corps. Les protéines sont vitales. Les protéines de la viande et du poisson ont l’avantage de contenir des acides aminés comme la cystine et la méthionine, qui sont essentiels à la formation de la kératine des cheveux.
Vous devez vous assurer que vous consommez suffisamment de protéines dans votre alimentation pour conserver des cheveux sains. Les adultes doivent consommer 0,85 gramme de protéines par kilogramme. Cela équivaut à 50-60 grammes de protéines par jour pour une personne pesant entre 60-70 kg.
Notre recette de poisson préférée : Saumon en papillote
Pour 4 personnes.
- Préchauffez le four à 210°C. Lavez et coupez en petits morceaux 2 tomates, 2 courgettes et 4 carottes.
- Préparez ensuite vos papillotes. Préparez 4 papiers sulfurisés et déposez sur chacun 1/4 du mélange de légumes et 14 des pavés de saumon.
- Saupoudrez le poisson de sel, de poivre et d’herbes aromatiques. Ajoutez un peu d’huile d’olive et de jus de citron.
- Pliez le papier en deux et fermez chaque papillote. Mettez au four pendant 20 minutes.
- Ce délicieux plat peut être dégusté avec du riz brun ou des pommes de terre, selon votre préférence.
